Nibs de Cacao

Nibs de cacao

La imagen no es contractual, son productos artesanales y la imagen puede variar

Granos de cacao tostados, procesados y partidos.

Se trata, del corazón del grano. Los Nibs están cargados de nutrientes y potentes compuestos vegetales que han demostrado beneficios para la salud de muchas maneras. Es una rápida fuente de energía, y mejora la oxigenación celular.

Tienen alto poder antioxidante, y estimulan las defensas. Tienen un elevado aporte de energía, recomendado a aquellas personas que realicen actividades deportivas o ejercicio físico de manera intensa. Alta concentración en grasas benéficas para el organismo, proteínas, hidratos, ácidos orgánicos esenciales, antioxidantes, y estimuladores del sistema nervioso central.

La textura es delicada y crujiente, parecida a los granos de café o nueces picadas.

La ventaja es que los nibs de cacao son muy versátiles en su modo de preparación, se pueden utilizar en jugos, comida o repostería. Por ejemplo, se puede incluir un puñado en el licuado o yogurt.

Aptitud: 6 meses

 

Café Blend en Granos

Café blend en granos

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Café blend Mamuschka en granos, 250g / Libre de TACC. 

Es un maridaje entre granos seleccionados de dos orígenes, Brasil y Colombia.

Desarrollamos un perfil de tostado para cada tipo de grano, logrando destacar sus cualidades, para luego mezclarlos en la proporción justa. Sabor intenso y baja acidez, con aroma a vainilla, notas de caramelo y frutos secos. 

Elaborado en nuestro tostadero de granos en Bariloche, Patagonia Argentina.